Definición. El significado bíblico de eneldo es una hierba aromática que es bastante similar al anís. Esta planta puede crecer en cualquier parte y alcanzar una altura de alrededor de 50 cm. Las hojas de la misma poseen un color verde claro y produce flores con forma de ramilletes que son amarillas. El eneldo tiene diversos usos, pero son bastante utilizadas como condimento, medicina y aroma.
Esta planta se sembraba desde la antigüedad en el Oriente Medio, Grecia y Roma. En la actualidad abunda muchísimo en la región oriental al mar Mediterráneo. Esta planta florece una vez al año, y a menudo no mide más de 50 cm. Sin embargo, en algunos casos puede superar el metro de altura. El tallo, igual que sus hojas, es verde y posee una médula clara muy notoria.
En la parte superior se ramifica y entrega muchas umbelas planas. Esta planta también tiene la particularidad que no se da bien en climas fríos ni lluviosos. Sin embargo, el suelo en donde esté sí que debe ser húmedo, más no encharcado.
Para recolectar la semilla hay que cortar los tallos, luego se ata una bolsa sobre cada una de las flores y se cuelgan las ramas. Las semillas y otras partes del eneldo se utilizan de diversas formas, incluso en la actualidad. Por ejemplo, toda la planta se puede usar en la cocina, y sus ramas se usan también para usos medicinales.